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北京收酒的在回收茅台酒时候是如何听酒花的呢?

来源:北京回收烟酒作者:北京回收烟酒网址:http://www.521hello.com
文章附图

酒花,也称啤酒花,本来指一种药材,多年生草本蔓性植物,在《本草纲目》上称为蛇麻花。在1079年,德国人在酿制啤酒时添加了酒花,使啤酒具有了清爽的苦味和芬芳的香味,此后,酒花被誉为啤酒的灵魂,成为啤酒酿制不可缺少的原料之一。

不过,白酒酒花并不是酿制过程中加入酒花,白酒酒花指酒精和水的混合溶液在倒出或者摇动的情况下,其表面出现的一层泡沫。该酒花主要是由于酒精和水的表面张力不同而形成的。一般而言,白酒酒花越大,表示白酒度数越高;

白酒酒花越小,表示白酒度数越低。

另外,不同白酒,酒花爆裂时持续时间不一样。我们可以通过听白酒酒花爆裂时的声音大小和持续时间,大致判断该酒真假。

也有人用强光手电观察白酒酒花消散时间来判断酒的真假,但是,有制假者通过添加酒花添加剂、起泡剂、洗衣粉等到白酒里,会形成类似的酒花,

因此,看酒花消散时间很难辨别该酒真假。而听白酒酒花爆裂时的声音大小和持续时间,可大致判断该酒真假。

那我们北京回收烟酒的在回收茅台酒时候如何听飞天茅台酒的酒花呢?

1、安静环境下听酒花只有在安静的环境下,我们才能准确听出酒花爆裂时持续时间的长短。

2、听酒花的步骤拿酒瓶在胸前上下摇晃5下,迅速将耳朵贴于酒瓶侧面或瓶底听,可听到有酒花爆裂后消失的噗噗声,记录酒花爆裂声的持续时间。

对于新飞天茅台酒来说,53度飞天茅台酒酒花声音有力并且持续时间久,15秒左右。

43度飞天茅台酒酒花声音相对比较弱,持续时间大概7秒左右。

同时,一般情况为,年代越久的飞天茅台酒,酒花爆裂时的声音持续时间就越长。通过听飞天茅台酒的酒花,只能大致判断该酒真假,要想确定该酒真假的话,还得结合其它的鉴别点来定,详细的鉴别方法可查阅我前面的文章

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